淡路市旧東浦町エリアの中華料理店「玲瓏閣」です。リンロンゴと読みます。東浦バスターミナルの交差点から洲本方面へ車で５分ほど走った国道沿いにあります。不動産と建築でお世話になったお店ですが、店舗の装飾品は中国から取り寄せました。
メニューが豊富でとても繁盛し、中国出身の奥様がお店をキリモリしています。ご主人をはじめ、本場中国から料理人が招かれ、何をいただいても美味しいです。
中でもお奨めなのが「担々麺」です。この担々麺、写真では少しわかにくいのですが、焼いた卵が麺の上に敷かれ、そこにスープと具がかけられています。
卵を箸で割り、具と混ぜていただきます。卵の「甘み」と具の「辛さ」が絶妙です。辛いものが大丈夫という方は是非お試しください。
