淡路島の秋の味覚（山の幸）といえば、「みかん」や「栗」、「さつまいも」、「ぶどう」などがあり、様々なところで味覚狩りが楽しめます。そんな秋の味覚ですが、知人が旧北淡町エリアにある栗脇農園さんへ栗拾いに出掛けたそうで、おすそわけをいただきました。
早速ゆがいた栗を包丁で半分に割り、スプーンでそのまま食べましたが、程よい甘みでこれぞ秋の味。残りは「栗ごはん」にしましたが、甘露煮で茶碗蒸しに入れるのもいいですね。また山の幸もさることながら、海ではアオリイカやイワシ、青物などおいしい季節となっています。
