淡路市志筑地区の県道沿いにあるすし屋さんです。少し難しい字ですが「すしやのぶ」と読みます。先日スタッフの親戚のお宮参りで利用させていただきました。
完成して間もない感じの店舗ですが、座敷とカウンターに別れています。この日は座敷でいただきましたが、カウンターでは調理の様子を見ながら料理を楽しむことができます。
牛肉のようなトロが印象的ですが、他にも旬の魚をお刺身でいただきました。
こちらはにぎりです。「ガリ」も自家製だそうでお皿にのっているものすべてを楽しむことができ、心もお腹も大満足の一日でした。
